Mi chiamo Simona Valentini, sono una Biologa Nutrizionista e ho una gran passione per la cucina, quella buona, quella che mi stampa un bel sorriso sul viso.
Mi piace invitare amici e parenti a casa e cucinare per loro, inventare ricette, sorprendere i miei ospiti con sapori inaspettati. La nutrizione e la convivialità sono infatti capisaldi molto presenti nelle mie diete, perché sono stata abituata fin da piccola a riconoscere una sacralità nel cibo e nel mangiare insieme.
Sapersi nutrire è sempre un valore: guardare a come e cosa si mangia ci dice moltissimo di noi, di come siamo fatti. Il modo in cui facciamo la spesa, la cura e l’intenzione con cui prepariamo un piatto parla moltissimo di noi e delle nostre abitudini.
Parto sempre da questo: il piano alimentare che costruisco con il paziente è sempre personalizzato sulla base delle sue caratteristiche e delle sue esigenze.
L’obiettivo che mi pongo è quello di creare insieme al paziente lo stile alimentare più indicato per sapersi ritrovare in una forma fisica che si modifica nel tempo.
Puoi rivolgerti a me, oltre che per perdere peso, per:
- Prevenzione
- Menopausa
- Educazione alimentare per alimentazione disordinata
- Alimentazione specifica per sportivi
- Alimentazione per stili di vita complessi (lavoro su turni, trasferte, set cinematografici…)
- Disturbi intestinali (gastrite, reflusso gastroesofageo, colon irritabile, diverticolite, colite nervosa ecc…)
Oggi sono Responsabile dell’area Nutrizione presso il Cepib – Centro di Psicologia Integrato per il Benessere in via Monti di Creta, 49 e presso lo Studio di Fisioterapia sito in zona Bravetta, in via Camillo Serafini 22, sempre a Roma.
La mia seconda anima è quella di laboratorista, per cui lavoro come consulente presso l’Ospedale Militare Celio di Roma.
Ho lavorato presso:
- INRAN Istituto Nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione
Ho conseguito Master in:
- Analisi chimiche e controllo di qualità all’Università La Sapienza Roma
- Alimentazione per la salute ed il benessere all’Università Sacro Cuore Roma
- Educatore alimentare FIT
- Diplomata alla scuola SANIS Scuola di Nutrizione ed Integrazione nello Sport
- Perfezionata per offrire sostegno al benessere della persona e al raggiungimento della performance.
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Se hai dubbi o domande di sorta, puoi contattarmi qui:
Oppure se preferisci possiamo sentirci per telefono e parlare dei tuoi dubbi: se ti va puoi prendere appuntamento gratuitamente qui:
